NPK-gjødsel er et materiale som tilsettes jorda for å tilføre to eller flere elementer som kreves for plantevekst og produktivitet. NPK-gjødsel forbedrer jordens naturlige fruktbarhet eller erstatter de kjemiske elementene tatt fra jorda ved høsting, beiting, utvasking eller erosjon. Kunstgjødsel er uorganisk gjødsel formulert i passende konsentrasjoner og kombinasjoner som leverer to eller tre hovednæringsstoffer: nitrogen, fosfor og kalium (N, P og K) for ulike avlinger og vekstforhold. N (nitrogen) fremmer bladvekst og danner proteiner og klorofyll.