NPK-meststof is een materiaal dat aan de bodem wordt toegevoegd om twee of meer elementen te leveren die nodig zijn voor plantengroei en productiviteit. NPK-meststoffen verhogen de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem of vervangen de chemische elementen die uit de bodem worden gehaald door oogsten, begrazing, uitspoeling of erosie. Kunstmest zijn anorganische meststoffen die in de juiste concentraties en combinaties zijn geformuleerd en twee of drie hoofdvoedingsstoffen leveren: stikstof, fosfor en kalium (N, P en K) voor verschillende gewassen en groeiomstandigheden. N (Stikstof) bevordert de bladgroei en vormt eiwitten en chlorofyl.