NPK खत ही अशी सामग्री आहे जी वनस्पतींच्या वाढीसाठी आणि उत्पादकतेसाठी आवश्यक असलेल्या दोन किंवा अधिक घटकांचा पुरवठा करण्यासाठी मातीमध्ये जोडली जाते. NPK खते जमिनीची नैसर्गिक सुपीकता वाढवतात किंवा कापणी, चर, लीचिंग किंवा धूप करून मातीतून घेतलेल्या रासायनिक घटकांची जागा घेतात. कृत्रिम खते ही अकार्बनिक खते आहेत जी योग्य प्रमाणात तयार केली जातात आणि दोन किंवा तीन मुख्य पोषक तत्वांचा पुरवठा करतात: नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम (N, P आणि K) विविध पिकांसाठी आणि वाढत्या परिस्थितीसाठी. एन (नायट्रोजन) पानांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि प्रथिने आणि क्लोरोफिल तयार करते.